近日,宁夏枸杞先后在多次推介会上精彩亮相,取得优异成绩。《中国现代枸杞产业高质量发展报告(2022)》中提到,近10年全国枸杞种植规模增长较快,总产量增长2倍以上,枸杞市场消费量稳步增长。宁夏枸杞作为全国枸杞中的佼佼者,近年来更是提质增效,步入发展快车道。其实如此辉煌的宁夏枸杞也曾经历过两次严峻考验。
20世纪70年代,宁夏枸杞面临第一个考验。在实行生产责任制不久后,由于当时作为宁夏特产的枸杞栽培技艺落后、产量低,导致经济价值差,杞农不仅不挣钱甚至还亏本,为了维持生计,不得不挖毁枸杞树改种玉米,宁夏枸杞产业陷入危机。
但作为有着500多年枸杞栽培历史的枸杞原产地,宁夏人民并没有放弃枸杞,枸杞之父胡忠庆在了解到杞农不种枸杞的原因后随即起草了《振兴宁夏枸杞的方案》申报给农业局,提出五条措施。从改良枸杞品种到改进枸杞栽培技术,胡忠庆挨家挨户给杞农讲解,提高杞农栽种热情。在胡忠庆的指导下,宁夏枸杞产量大大提高,这才保全了宁夏枸杞。
80年代,宁夏枸杞又遭遇了一场更致命的打击。尽管枸杞的栽种技术得到了改进,产量提高,但由于制作技艺的落后,枸杞红果率得不到保证,有人开始用硫磺熏制枸杞以保证枸杞颜色的鲜艳。这种被硫磺熏制过的“毒枸杞”流入市场,极大损害了宁夏枸杞的名声,消费者失去信任。胡忠庆知道自己的任务远远没有结束,不解决硫熏枸杞问题,宁夏枸杞产业的振兴则无从谈起,于是他又花费数十年,创始出无硫熏枸杞制作技艺,将枸杞的红果率从三成提升到九成,保证枸杞的质量。
现在,宁夏枸杞,贵在道地的宣传语家喻户晓。正是这两次涅槃才造就了如今的宁夏枸杞。以根脉为魂,用高质量品质保驾护航,宁夏枸杞的发展既凸显了辉煌,也折射出训诫。
